Chi Siamo
rewoniy nasce dalla passione per la tradizione culinaria italiana e dalla volontà di offrire un'esperienza autentica nel cuore di Roma. Il nostro ristorante unisce sapori genuini, ingredienti locali e un'atmosfera accogliente per celebrare l'arte della cucina italiana.
Dal 1998 siamo un punto di riferimento per chi desidera gustare piatti preparati con cura, seguendo ricette tramandate di generazione in generazione ma reinterpretate con un tocco moderno dal nostro chef. Il nostro impegno quotidiano è la qualità, l'attenzione al dettaglio e la soddisfazione di ogni ospite.
I Nostri Valori
Passione, qualità e autenticità sono il cuore del nostro ristorante
Ingredienti Freschi
Selezioniamo solo prodotti stagionali e a km 0, per garantire sapori autentici e genuinità in ogni piatto.
Tradizione e Innovazione
Rispettiamo le ricette tradizionali italiane con un tocco creativo per rendere unica la tua esperienza culinaria.
Accoglienza Calorosa
Un ambiente familiare e curato dove ogni ospite si sente speciale, coccolato e al centro dell’attenzione.
Il Team dietro rewoniy
Persone dedicate per portare la miglior esperienza italiana nel tuo piatto
Luca Rossi
Chef Executive
Luca unisce tradizione e passione per creare piatti che raccontano storie di famiglia e territorio, con grande attenzione ai dettagli e all’innovazione.
Giulia Bianchi
Sommelier
Esperta in vini italiani, accompagna i nostri ospiti nella scoperta di abbinamenti perfetti per esaltare ogni piatto con passione ed esperienza.
Marco Verdi
Responsabile di Sala
Attento e disponibile, Marco assicura un servizio impeccabile, creando un’atmosfera calda e piacevole per ogni ospite.
Ordina la Tua Esperienza Culinaria
Prenota il tuo tavolo e personalizza la tua serata con i nostri piatti d'autore